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7小时！威海崮山镇无花果“端”上济南市民餐桌

发布于 2023-08-10 11:45:05 来源 : 威海新闻网

(资料图片)

Hi威海客户端讯7月11日9时18分，1吨无花果乘坐冷链物流首发车启程发往济南百果园，7个小时后，崮山无花果将“端”上济南市民餐桌。
多年来，经区崮山镇把无花果产业作为农业主导产业来抓，无花果已成为优势特色产业之一，年产量在6000吨左右。不过，鲜果摘下后只有两天左右的保存时间，这限制了无花果的销售半径。今年以来，市农业农村局、市农科院、中华全国供销合作总社济南果品研究所经过反复试验，最终突破鲜果的保鲜技术，突破了无花果销售运输的最大阻碍。

据工作人员介绍，从压差预冷、防结露包装、分拣，到冷链运输，不同环节，无花果对温度有着不同的要求，控制近乎“苛刻”。
不仅“鲜”出新高度，就连糖度都一样。走进位于邵家庄村的无花果冷库，一颗颗无花果在分拣工作人员手中，按照重量、外观、糖度等被精准分类，随手拿起两颗无花果，细细端详，个头、色泽相同，就连果柄长度基本一致。吃上一口，香甜软糯，入口即化。测糖仪显示，两个果子的糖度都是14，令人称奇。
深圳百果园实业集团有限公司在全国有近6000家门店，济南则有102家门店，经开区社工部、崮山镇人民政府积极沟通对接，双方达成合作意向。此次无花果首发车，只是一次试水，模式成熟后，本地无花果将和深圳百果园实业集团有限公司深度合作，通过大宗冷链物流发往深圳、上海等地门店。（Hi威海客户端记者杨彩明文/图）

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